首页 >> 资讯

羊肉串腌制配方商业版?

2023-08-04 19:02:41来源:南方养生网


【资料图】

烤羊肉串的腌制方法:

1、切上好羊腿肉一块,顺带切一些肥肉下来。

2、瘦肉和肥肉都切成均匀大小的块。

3、适量盐,一小勺糖,一勺水饴,现磨的白胡椒和黑胡椒,生抽少许,料酒,孜然粉,辣椒粉(可放可不放),一勺淀粉,一起拌匀,包上保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制半天。

4、准备好烧烤用竹签,把肉串在签子上,每串中间夹上一块肥肉会比较香。

5、排在烤网上,底下衬一个烤盘, 铺上锡纸,为了清洗方便。

6、烤箱预热,上下火220度+热风。放中层烤25分钟,中间两次取出翻面,并撒上孜然粉或孜然粒。

关键词:

相关新闻